Lasagna con zucchine, provola e salsiccia

Name: Lasagna con zucchine, provola e salsiccia
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di zucchine; 500 g di salsiccia; 500 g di lasagna fresca; 1 cipollotto; 1 l di besciamella; 300 g di provola; 50 g di parmigiano grattugiato; pepe; una noce di burro

Portata principale

facile

50 min

966 Kcal

Questo è un modo di cucinare le zucchine.

Ingredienti

1 kg di zucchine
500 g di salsiccia
500 g di lasagna fresca
1 cipollotto
1 l di besciamella
300 g di provola
50 g di parmigiano grattugiato
pepe
una noce di burro

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Cuocere a vapore le zucchine, quindi friggerle schiacciandole in padella con un goccio di olio e.v.o di oliva insieme al cipollotto tagliato sottilmente.
Unire la salsiccia privata della pellicina esterna e portare il tutto a cottura.
Per chi desidera preparare la besciamella fatta in casa può trovare la ricetta qui, altrimenti andrà bene anche quella che c'è in commercio.
Con la noce di burro sporcare il fondo della lasagnera e stendere la prima sfoglia di pasta.
Farcirla con la besciamella e la crema di zucchine e salsiccia e aggiungere qualche dado di provola.
Continuare fino all esaurimento de 4gli ingredienti.
Sull ultimo strato di pasta spargere della besciamella, il parmigiano grattugiato e un goccio di pepe.
Infornare per circa mezz ora in forno preriscaldato a 180° e lasciar formare una leggera crosta biondiccia.
Servire ancora calda.