Lasagna con zucchine, provola e salsiccia

Ingredienti

• 1 kg di zucchine
• 500 g di salsiccia
• 500 g di lasagna fresca
• 1 cipollotto
• 1 l di besciamella
• 300 g di provola
• 50 g di parmigiano grattugiato
• pepe
• una noce di burro

Preparazione

• Cuocere a vapore le zucchine, quindi friggerle schiacciandole in padella con un goccio di olio e.v.o di oliva insieme al cipollotto tagliato sottilmente.
• Unire la salsiccia privata della pellicina esterna e portare il tutto a cottura.
• Per chi desidera preparare la besciamella fatta in casa può trovare la ricetta qui, altrimenti andrà bene anche quella che c'è in commercio.
• Con la noce di burro sporcare il fondo della lasagnera e stendere la prima sfoglia di pasta.
• Farcirla con la besciamella e la crema di zucchine e salsiccia e aggiungere qualche dado di provola.
• Continuare fino all esaurimento de 4gli ingredienti.
  Sull ultimo strato di pasta spargere della besciamella, il parmigiano grattugiato e un goccio di pepe.
• Infornare per circa mezz ora in forno preriscaldato a 180° e lasciar formare una leggera crosta biondiccia.
  Servire ancora calda.

Domande

Foto dei membri