Tortino di uova con feta e verdure

Ingredienti

• 6 uova
• 3 zucchine
• 3 carote
• 1 patata
• 40 g parmigiano grattugiato
• 40 g scamorza affumicata a pezzetti
• 200 g feta
• basilico a piacere
• sale

Preparazione

• Tagliare le verdure a dadini e cuocerle a vapore per circa 10 minuti.
• Sbattere le uova, aggiungere il sale, i formaggi, la feta sbriciolata, le verdure intiepidite e il basilico spezzettato.
• Amalgamare bene e versare in una tortiera di 24 cm di diametro circa coi bordi alti, ricoperta di carta forno.
• Cuocere a 200° per 25 minuti.

Domande

Foto dei membri

Commenti