Petitchef

QUADROTTI DI MELE AL LATTE

Altro
6 porzioni
30 min
1 ora
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Sbuciare le mele e tagliarle sottilmente e irrorarle con la grappa, girando per distribuirla.
  • Rompere le uova in una terrina e aggiungere la buccia del limone,100 g di zucchero e il pizzico di sale.
  • Aggiungere poi la farina setacciata e poi il latte a filo per avere un composto molto liquido e omogeneo.
  • Aggiungere e amalgamare le mele ormai insaporite e versarle nella teglia preventivamente foderata di carta forno bagnata e strizzata.
  • Aggiungere il burro a fiocchetti e cospargere il rimanente zucchero (20 g). Infornare a 180°C per circa un ora.
  • Lasciar poi raffreddare , cospargere di zucchero a velo e tagliare a cubotti.

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