Tortino di polenta ai funghi, con porri e gorgonzola

Name: Tortino di polenta ai funghi, con porri e gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di preparato per polenta ai funghi della Molino Rossetto; 5 porri già cotti al vapore; 2 belle fette di gorgonzola dolce; sale e pepe q.b.; parmigiano reggiano gratuggiato

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facile

45 min

Ingredienti

1 confezione di preparato per polenta ai funghi della Molino Rossetto
5 porri già cotti al vapore
2 belle fette di gorgonzola dolce
sale e pepe q.b.
parmigiano reggiano gratuggiato

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Pulite i porri tagliate le foglie ma non buttatele, vi dirò prossimamente che farci, fate cuocere al vapore i porri e lasciateli raffreddare. Preparate la polenta ai funghi seguendo le istruzioni della confezione.
Quando sarà pronta mettetela in una teglia rettangolare, usato questa della Guardini che comperato quest'estate, tutta pink colore che adoro, coprite con i porri che avrete strizzato per eliminare l'acqua in eccesso.
Decorate con dei fiocchi di gorgonzola una bella spolverata di parmigiano, un pizzico di pepe e uno di sale e op là, cuocere in forno per 10/15 minuti quanto basta perché il gorgonzola si sia sciolto.
Credetemi un piatto completo, veloce ma molto molto buono.Volendo potete servire questo piatto in piccole cocottine e farete un'ottima figura anche se avete a cena degli ospiti.

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