Cannelloni di porri con ricotta e gorgonzola

Ingredienti

• 3 grossi porri
• 300 g di gorgonzola
• 500 g di ricotta
• 50 g di nocciole tritate
• 2 uova
• grana grattugiata
• 200 g di panna
• noce moscata
• sale
• pepe