Torta di zucca e cacao

Name: Torta di zucca e cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 700g di zucca; 150 g farina; 150 g zucchero; 180g di amaretti tritati; 2 cucchiai di cacao amaro; 50 g burro fuso; 2 uova; 1 bustina di lievito in polvere; zucchero a velo per cospargere

Dessert

facile

1 h 50 m

451 Kcal

Ingredienti

700g di zucca
150 g farina
150 g zucchero
180g di amaretti tritati
2 cucchiai di cacao amaro
50 g burro fuso
2 uova
1 bustina di lievito in polvere
zucchero a velo per cospargere

Costo stimato: 9.09€ (1.51€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura1 h 20 m

Sbucciamo la zucca, tagliamola a fette e cuociamola in forno a 200° per circa 20 minuti. Lasciamola raffreddare e frulliamola.
In una terrina mescoliamo bene con un cucchiaio di legno la zucca frullata con la farina, lo zucchero, gli amaretti tritati, il burro fuso, il cacao, i tuorli e il lievito.
Montiamo gli albumi a neve e aggiungiamoli al composto precedente e mescoliamo delicatamente facendo attenzione a non smontarli.
Versiamo il composto in un stampo imburrato ed infarinato e inforniamo a 190° per circa 1 ora .