Petitchef

Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di riso Arborio

due pugni di germogli di rovo stufati

mezza cipolla

olio extra vergine di oliva

almeno 2 rose rosse

un cucchiaino di ginger


provola piccante

1 uovo intero

un po' di burro

pangrattato

buccia di limone

sale e pepe

Preparazione

  • Prima di tutto pulite i germogli,scegliendo solo le punte e le foglie senza spine e lavate accuratamente.
  • Poi fate stufare con un soffritto di cipolla,gettandoli nella padella ancora grondanti d'acqua per farli cuocere bene e poi incoperchiandoli.
  • Nel frattempo, lessare il riso in acqua salata insieme ai petali di rosa mai fatta una cosa del genere ma il profumo delle prime rose di maggio è veramente penetrante e si sente nell'acqua prima i petali galleggiano un po',poi scendono rilasciando il loro aroma ai chicchi di riso.
  • Ora viene il bello devo anche rinnovare gli stampi comprato alla Lidl ben imburrati e cosparsi di pangrattato,ed mettete il primo strato di riso ricoperto con i petali di rosa un altro strato di risoe uno di formaggi
  • Un altro strato ancora di riso per chiudere il timballo,pigiando bene in modo che al momento di sfornare risulti ben compatto.
  • E via nel forno a 180° per 20 minuti circa ed ecco il momento di girare i timballini "4 in una volta sicuramente si sfaranno butterò tutto" e invece.

Foto

Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 1
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 2
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 3
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 4
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 5
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 6
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 7
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 8
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 9
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 10
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 11
Timballini con germogli di rovo e petali di rosa rossa, foto 12

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili


Ricette

Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota