Petitchef

Tegame di patate, cipolle e pomodori

Portata principale
5 porzioni
30 min
25 min
facile
234 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

Preparazione

  • Fare scottare i pomodori in acqua bollente,scolarli, privarli della pelle e dividere la polpa a cubetti. Farli scolare per 10 minuti affinché perdano l’acqua di vegetazione.
  • Affettare finemente le cipolle. Mettere le patate in una pentola e coprirle con dell’acqua fredda. Salarle e portarle a ebollizione lasciandole cuocere per 10 minuti circa.
  • Scolarle, sbucciarle e tagliarle a rondelle. Fare scaldare 2 cucchiai d’olio in un tegame e farvi appassire le cipolle, per farla piu ricca come in questo caso aggiunto un po di mozzarella ma potete anche mettere scaglie di parmigiano o anche senza.
  • Spennellare con 1 cucchiaio d’olio una teglia da forno. Formare uno strato con le cipolle affettate e uno strato di patate a rondelle.
  • Distribuire al centro delle rondelle i cubetti di pomodoro, l’origano, il basilico tritato e un pizzico di sale. Irrorare con l’olio rimasto e mettere la teglia in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa. Togliere dal forno e servire.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (212g)
Calorie: 234Kcal
  • Carboidrati: 22.7g
  • Lipidi: 13.9g
  • Grassi saturi: 1.6g
  • Proteine: 2.9g
  • Fibre: 3g
  • Zucchero: 3.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Domande:






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