Tajine de poulet, pommes de terre et safran

Ingredienti

• olio extravergine di oliva
• una noce di burro
• poco sale
• un pizzico di pepe
• 1 o 2 spicchi d’aglio
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino di insaporitore per carni Ariosto
• 2 foglie d’alloro
• 1 cucchiaino di salvia secca tritata
• 1 cucchiaino di timo secco tritato
• 2 o 3 grosse patate
• una decina di pomodorini ciliegini tagliati in 4
• 2 fusi di pollo + 2 sovracosce
• 1 Douima Safran Knorr (cubetto allo zafferano Knorr - se non lo trovate usate dello zafferano)