Lo svela segreti- i tagliolini al limone

Name: Lo svela segreti- i tagliolini al limone
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di tagliolini freschi sottili; 50 g di burro; 150 ml di panna; il succo e la scorza di un limone non trattato; sale grosso; pepe nero

Questi tagliolini al limone sono deliziosi e sublime!

Portata principale

4 porzioni

30 min

15 min

facile

Lo svela segreti- i tagliolini al limone

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Ingredienti

400 g di tagliolini freschi sottili
50 g di burro
150 ml di panna
il succo e la scorza di un limone non trattato
sale grosso
pepe nero

Preparazione

Mettere in una pentola larga e non troppo alta, si butta dentro il burro e lo si fa sciogliere a fuoco medio. Si aggiungono poi la scorza grattugiata del limone, il succo filtrato e, appena l'acqua prende bollore, un cucchiaio raso (rasissimo) di sale grosso.
Con l'aiuto di una forchetta, fare in moedo che i tagliolini vengano subito ricoperti in maniera uniforme dall'acqua.
Lasciare cuocere per tre o quattro minuti e, appena i tagliolini sono al dente, versate la panna.
Mescolare direttamente nella pentola, avendo cura di condire bene la pasta.

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