Lo svela segreti- i tagliolini al limone

Name: Lo svela segreti- i tagliolini al limone
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di tagliolini freschi sottili; 50 g di burro; 150 ml di panna; il succo e la scorza di un limone non trattato; sale grosso; pepe nero

Portata principale

facile

45 min

Questi tagliolini al limone sono deliziosi e sublime!

Ingredienti

400 g di tagliolini freschi sottili
50 g di burro
150 ml di panna
il succo e la scorza di un limone non trattato
sale grosso
pepe nero

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Mettere in una pentola larga e non troppo alta, si butta dentro il burro e lo si fa sciogliere a fuoco medio. Si aggiungono poi la scorza grattugiata del limone, il succo filtrato e, appena l'acqua prende bollore, un cucchiaio raso (rasissimo) di sale grosso.
Con l'aiuto di una forchetta, fare in moedo che i tagliolini vengano subito ricoperti in maniera uniforme dall'acqua.
Lasciare cuocere per tre o quattro minuti e, appena i tagliolini sono al dente, versate la panna.
Mescolare direttamente nella pentola, avendo cura di condire bene la pasta.

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4.6/5, 5 voti 2 commenti

anonymous

12/09/2012

Il parmigiano nada?

abuso

anonymous

14/08/2012

Buono, buono, la prox volta un pò piùdi limone per me

abuso