Tagliatelle con carciofi e menta

Ingredienti

• 500g di tagliatelle all’uovo
• 150g di cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 400g di cuori di carciofo
• 50g di burro
• 50g di grana padano grattugiato
• 10 foglie di menta tagliate a listarelle
• sale e pepe