Trenette ai carciofi

Ingredienti

• 500 g di trenette
• 50 g di prezzemolo
• 3 carciofi
• 90 g di burro
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di farina bianca
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 8 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• 1 bicchiere di vino bianco
• sale e pepe