Strudel mele e fragole

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia o di pasta per strudel
• 3 mele gialle
• 200 g di fragole
• 2 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di marmellata a piacere

Preparazione

• Sbucciare le mele, lavare e mondare le fragole, tagliare il tutto a pezzetti e mescolarlo con lo zucchero.
• L'ideale sarebbe pre-cuocere la frutta al micronde, scolarla dall acqua formata e poi farla raffreddare, in modo da fare uno strudel bello pieno.
• Comunque va benissimo anche farcirlo con la frutta a crudo. Stendere la pasta, spalmare il centro con la marmellata, versarvi la frutta e richiudere a forma di strudel, sigillando bene i lembi della pasta.
• Depositare il dolce sulla teglia rivestita di carta da forno, spennellare con del latte, spolverizzare eventualmente con dello zucchero e cuocere a 180° fino a doratura.

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