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Torta di mele con la panna montata / tort de mere cu frisca

Name: Torta di mele con la panna montata / tort de mere cu frisca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 6-7 mele; 30 g. di burro; 7 cucchiai di zucchero semolato; noci sgusciate; mandorle; 3 uova; 4 cucchiai rasi di farina; 6 cucchiaini di marmellata di ciliegie, fragole o altro; 1 bustina vanillina; panna montata e cioccolato grattugiato o scaglie di cioccolata per decorare

Dessert

6 porzioni

40 min

facile

322 Kcal

(3/5 - 2 voti)
35

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

6-7 mele

30 g. di burro

7 cucchiai di zucchero semolato

noci sgusciate

mandorle

3 uova

4 cucchiai rasi di farina

6 cucchiaini di marmellata di ciliegie, fragole o altro

1 bustina vanillina

panna montata e cioccolato grattugiato o scaglie di cioccolata per decorare

Preparazione

Le mele pulite senza buccia e torsolo ,li tagliate a fette un po' spesse. Rivestite con la carta da forno una tortiera/ teglia tonda ,appoggiate le mele affettate e sopra mettete 4 cucchiai di zucchero , il burro a pezzettini e la marmellata qua e là le noci /mandorle spezzate .
Le mele si possono mettere anche intere, in piedi nella teglia ,una vicina a altra.
Infornate a fuoco medio finchè le mele assumono un colore marrone. Quando le mele sono pronte si lasciano raffreddare.
Nel frattempo si mescolano bene 3 tuorli con 3 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di farina e vanillina. Alla fine si aggiungono 3 albumi montati. Il tutto si mescola lentamente.
Appena raffreddate le mele rovesciate sopra la miscela fatta con uova, farina e zucchero. Infornate nuovamente a fuoco medio,circa 180 °. Quando la torta e pronta, leggermente dorata, lasciate raffreddare bene. Rovesciamo poi la torta su un vassoio. In fine, porre sopra la panna montata e cioccolato grattugiato .

NNico_leta

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