Bruschette di cavolo nero

Ingredienti

• 5 fettine di pane toscano tostato
• 1 cespo di cavolo nero
• 1 cipolla di tropea
• 2 cucchiai di pinoli
• 1 salsiccia
• 2 cucchiai di olio
• sale e pepe q.b.

Preparazione

• In una padella antiaderente, sbriciolate la salsiccia con la cipolla tritata, un cucchiao di olio e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
• A questo punto unite il cavolo nero lavato e tagliato a pezzettini, i pinoli,il vino, aggiustate di sale e pepe.
• Coprite e fate stufare per una ventina di minuti.
• Nel frattempo tostate in forno le fette di pane e disponetele in un piatto da portata, strofinateci sopra un poco di aglio e farcitele con il cavolo stufato.

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