Ravioli ai crostacei con pesto di cavolo nero
I gamberi sono buonissimi, meno si toccano e meglio è. In questi ravioli il gambero è protagonista ed è lasciato al naturale, il pesto di cavolo nero, piccante ma delicato ne esalta il sapore.
Ingredienti
2
Per la pasta:
Per la farcia:
Per il pesto:
Materiale
- Pentolino antiaderente
- Mattarello o Imperia
- Mixer