Straccetti di vitello e peperoni verdi

Name: Straccetti di vitello e peperoni verdi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr peperoncini verdi; 320 gr fettine di vitello; 1 cipollotto; 1 spicchio di aglio; olio extravergine di oliva; aceto balsamico; sale

Portata principale

facile

50 min

342 Kcal

Ingredienti

500 gr peperoncini verdi
320 gr fettine di vitello
1 cipollotto
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
sale

Costo stimato: 7.43€ (1.86€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Riducete la carne a striscioline. Sbucciate e tritate lo spicchio di aglio. Fatelo appassire brevemente in una padella con 2 cucchiai di olio.
Unitevi i peperoni lavati sgocciolati ma interi. Salateli, copriteli e fateli cuocere fino a che saranno mo rbidi. Sbucciate e tritate anche il cipollotto.
In un'altra padella fatelo appassire con 2 cucchiai di olio. Saltatevi la carne. Bagnarla con l'aceto balsamico, fate evaporare e salare. Mescolare carne e verdura e servite.