Petitchef

Straccetti di maiale con zenzero e cannella

Ciao a tutti, oggi vi propongo un secondo piatto gustoso, straccetti di maiale speziati, con zenzero, cannella, cipollotto freschi e il fantastico Contec Chicken Devil SA della Tec-al. Un esperimento riuscito bene dal sapore gradevole e fresco.
Portata principale
4 porzioni
1 ora
20 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Straccetti di maiale con zenzero e cannella
    Prendete la carne e tagliatela prima a striscioline, unite i cipollotti tagliati, lo zenzero grattugiato, il Contec Chicken Devil SA Tec-al, scorza e succo di limone, cannella spezzata a metà, aglio tagliato a metà, sale, olio.
  • Mescolate e fate insaporire il tutto per 1 ora.
  • Prendete un wok, tagliate i peperoni a rondelle non troppo spesse, pelate la carota e tagliatela a bastoncini, unite un filo d’olio e fate saltare per 2 minuti a fiamma viva.
  • Unite la carne con tutti gli aromi e fate cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, aggiungete lo zucchero e l’aceto, mescolate e cuocete per altri 2 minuti. Servite ben caldo.

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Straccetti di maiale con zenzero e cannella, foto 1
Straccetti di maiale con zenzero e cannella, foto 2
Straccetti di maiale con zenzero e cannella, foto 3
Straccetti di maiale con zenzero e cannella, foto 4

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