Straccetti di maiale con zenzero e cannella

Name: Straccetti di maiale con zenzero e cannella
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di carne di maiale lonza (o prosciutto); 4 cipollotti; 3 peperoni cornetti (io li avevo solo verdi, ma se avete anche quelli rossi è meglio); 50 gr di zenzero fresco; 1 spicchio d’aglio; Scorza e succo di ½ limone; Sale qb; Olio qb; 1 cucchiaio di zucchero; ½ bicchierino d’aceto bianco; 2 cucchiai di Contec Chicken Devil SA Tec-al; 1 stecca di cannella; 1 carota (grande)

Portata principale

media

1 h 20 m

Ciao a tutti, oggi vi propongo un secondo piatto gustoso, straccetti di maiale speziati, con zenzero, cannella, cipollotto freschi e il fantastico Contec Chicken Devil SA della Tec-al. Un esperimento riuscito bene dal sapore gradevole e fresco.

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura20 min

Prendete la carne e tagliatela prima a striscioline, unite i cipollotti tagliati, lo zenzero grattugiato, il Contec Chicken Devil SA Tec-al, scorza e succo di limone, cannella spezzata a metà, aglio tagliato a metà, sale, olio.
Mescolate e fate insaporire il tutto per 1 ora.
Prendete un wok, tagliate i peperoni a rondelle non troppo spesse, pelate la carota e tagliatela a bastoncini, unite un filo d’olio e fate saltare per 2 minuti a fiamma viva.
Unite la carne con tutti gli aromi e fate cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, aggiungete lo zucchero e l’aceto, mescolate e cuocete per altri 2 minuti. Servite ben caldo.

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3.67/5, 6 voti 1 commento

Lilianamaroli

23/05/2023

Scusate ma cosa é il Contec Chicken Devil SA Tec-al?? non si trova neppure on line...e non si sa cosa sia...

abuso

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