Petitchef

Pane al melograno, zenzero, cannella, menta..un profumatissimo portafortuna

Stuzzicherie
5 porzioni
25 min
35 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Imburrare o foderare uno stampo da plum cake e accendere il forno a 190°C.
  • Sgranare la melagrana e mettere i chicchi in una ciotola assieme alla farina mescolata con il lievito ed il bicarbonato, lo zucchero, lo zenzero e la cannella.
  • In un’altra ciotola sbattere le uova con il burro fuso ed il succo di limone.
  • Unire il composto agli ingredienti secchi, mescolare brevemente, il tempo di amalgamare il tutto.
  • Aggiungere lo yogurt, le foglioline di menta ed il latte necessario a rendere la massa morbida ma non liquida.
    Versare nello stampo ed infornare per 35 minuti.
  • Sfornare ed aspettare 10 minuti prima di metterlo a raffreddare su una gratella.

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Pane al melograno, zenzero, cannella, menta..un profumatissimo portafortuna, foto 1
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