Spezzatino di vitello con i funghi

Ingredienti

• 500 g di carne di vitello
• 1 cipolla
• 1 vasetto di funghi
• 1/2 bicchiere di vino
• ariosto
• farina 00
• olio
• una noce di burro
• sale e pepe
• un po' di brodo vegetale per la cottura