Dadolata di patate in padella

Preparazione

• Sbucciare le patate, tagliarle a dadini e tenerle in acqua fredda fino al loro utilizzo.
• Scaldare l’olio con aglio e rosmarino in una padella antiaderente o in ceramica.
• Scolare le patate, asciugarle e metterle nella padella, salare, pepare e coprire lasciando cuocere a fuoco minimo girando di tanto in tanto.
• Quando le patate sono quasi cotte, togliere il coperchio e far rosolare i dadini. Servire calde.