Petitchef

Contorno di carote e rape bianche

Contorni
4 porzioni
20 min
25 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavate e pelate le rape e le carote, poi tagliatele a fettine molto sottili.
  • In una padella scaldate dell'olio extravergine di oliva e versatevi sopra le fettine di verdure.
  • Saltate frequentemente, mantenendo la fiamma alta: lo scopo è quello di lasciare rape e carote croccanti, caramellizzando l'esterno.
  • A fine cottura, sfumate con qualche cucchiaio di salsa di soia, aggiustate di sale e servite con un trito di prezzemolo.

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Domande:




Commenti dei membri:

Fanny, 10/01/2019

Suggerisco l'aggiunta di scaglie di mandorla a fine cottura.

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