Petitchef

Spaghetti patate e cozze

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
270 g di spaghetti grossi

1 confezione di cozze surgelate

2 cucchiaioni di passata di pomodoro

2 patate

olio


Preparazione

  • Metterere a bollire l'acqua per la pasta.Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Quando l'acqua bolle buttare le patate, far cuocere 5 minuti dalla ripresa del bollore e poi buttare gli spaghetti.
  • Nel frattempo preparare il sugo di cozze.In una padella bella larga far scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva insieme ad uno spicchio d'aglio.
  • Aggiungere le cozze e coprire con il coperchio la padella abbassando la fiamma. Far cuocere 5 minuti coperto e poi scoperchiare, mescolare le cozze, aggiungere il pomodoro sempre mescolando.
  • Sentire per il sale e aggiungere il prezzemolo tritato e lasciar stringere un po' il sughetto se è troppo liquido.
  • Quando la pasta sarà pronta scolare gli spaghetti e buttarli nella padella aggiungendo olio crudo e facendo amalgamare bene il sughetto alla pasta.



Commenti dei membri:

lore03, 18/02/2017

Ottimo

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