Spaghetti alla chitarra con zucchine e zenzero

Ingredienti

• 2 zucchine medie
• 1 scalogno
• sale e pepe qb
• 20 ml di latte
• pecorino grattugiato
• olio evo
• 1 noce di burro
• prezzemolo
• 1 cucchiaino di zenzero