Petitchef

Cordon bleu di zucchina filanti

I cordon bleu di zucchina, sono un secondo piatto sfizioso, semplice da realizzare, economico e davvero buono.
Portata principale
4 porzioni
15 min
10 min
media

Ingredienti

4

Materiale

  • Padella

Preparazione

  • Spuntare la zucchina, lavarla e tagliarla a fette regolari, non troppo sottili; per una mezz’ora mettete da parte le fette su di un canovaccio e cospargetele con un po’ di sale per far uscire una parte dell’acqua di vegetazione.
  • In una ciotola sbattere le uova con il sale, in un’altra ciotola mescolate il pangrattato con il parmigiano.
  • A questo punto prendete due fette di zucchina di grandezza simile, tamponatele con carta cucina o un canovaccio pulito, su una adagiate il formaggio e sopra il prosciutto cotto, coprire con l’altra fetta, passate nell’uovo (fate in modo che anche i bordi siano bagnati dall’uovo) e poi nel pangrattato, pigiando molto bene anche lungo tutto il bordo e mettete da parte il primo cordon bleu di zucchina; continuate seguendo il medesimo procedimento fino a quando le fette di zucchina non siano terminate.
  • In una padella anti-aderente mettete a riscaldare dell’olio per frittura. Non appena l’olio sarà bene caldo, iniziate a cuocere i cordon bleu di zucchina, lasciate dorare a fuoco medio da entrambi i lati e quando saranno pronti disponeteli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Consigli:

Se decidete di servire i cordon bleu di zucchina durante una cena a buffet potrete usufruire di stoviglie usa e getta

Domande:




Commenti dei membri:

patuscha
patuscha, 25/09/2018

Molto delicata e sfizioza

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crocchette filanti
Crocchette filanti
4 porzioni
35 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio
Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio
4 porzioni
35 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Cordon bleu di melanzane - ricetta golosa
Cordon bleu di melanzane - ricetta golosa
4 porzioni
1 h 10 m
media
Ricetta Cordon bleu al forno
Cordon bleu al forno
1 porzioni
35 min
facile
3 / 5
Ricetta Cordon bleu fatti in casa - Ricetta PetitChef.it
Cordon bleu fatti in casa - Ricetta PetitChef.it
4 porzioni
30 min
facile
4.6 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Utilizzi la nostra app sul tuo telefono?
Vota