Spaghetti all'aringa

Name: Spaghetti all'aringa
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di Spaghetti; 80 g di filetto di aringa fresca; olio d'oliva extravergine; passata di pomodoro; cipolla; aglio; peperoncino; prezzemolo; sale

Portata principale

facile

30 min

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Raggiungere questa ciotola di spaghetti ben fornito.

Ingredienti

350 g di Spaghetti
80 g di filetto di aringa fresca
olio d'oliva extravergine
passata di pomodoro
cipolla
aglio
peperoncino
prezzemolo
sale

Costo stimato: 3.04€ (0.76€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione12 min

Cottura18 min

Nel frattempo che si cuociono gli spaghetti, preparare il condimento prendendo una larga padella, porla sul fuoco e metterla a scaldare.
Versarvi 1 cucchiaio di olio extravergine e far soffriggere uno spicchio d'aglio sminuzzato e privato dell'anima e il peperoncino, secondo il gusto personale.
Aggiungere i filetti di aringa , tagliati, aggiungere 4 o 5 cucchiai di passata di pomodoro, una cipolla piccola tagliata ad anelli e qualche cucchiaio dell'acqua di cottura degli spaghetti.
Regolare di sale.
Scolare gli spaghetti e versarli nella padella con il sugo , fcendoli saltare perchè si amalgamino bene.
Finire con del prezzemolo fresco.
Se non riuscite a reperire l'aringa fresca, nulla vieta di utilizzare quella affumicata, tralasciando il sale nella preparazione del sugo, o quella sotto sale, opportunamente dissalata.