Spaghetti al cartoccio

Name: Spaghetti al cartoccio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160gr di spaghetti; 200gr di gamberi (anche surgelati); 5/6 pomodorini pachino; 1 scalogno; sale e pepe q.b.; un filo d’olio; 1 pizzico di peperoncino in polvere; carta stagnola

Gli spaghetti al cartoccio sono un classico della cucina italiana! Il cartoccio esalta perfettamente i sapori del condimento, rendendo la pasta gustosissima! Questa ricetta apporta solo 370 cal. per porzione!

Portata principale

2 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

160gr di spaghetti
200gr di gamberi (anche surgelati)
5/6 pomodorini pachino
1 scalogno
sale e pepe q.b.
un filo d’olio
1 pizzico di peperoncino in polvere
carta stagnola

Preparazione

Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180 C. Fate bollire in abbondante acqua salata gli spaghetti.
Fate rosolare in una padella antiaderente con un filo d'olio lo scalogno tritato molto fine, fate saltare i gamberi sgusciati con i pomodorini a pezzetti finchè non diventano rosa e ben rosolati.
Scolate gli spaghetti ed uniteli ai gamberi facendoli saltare qualche minuto.
Disponete un foglio di stagnola sul tavolo e al centro mettete una porzione di spaghetti con i gamberi.
Chiudete la stagnola come un fagottino. Fate lo stesso con l’altra porzione. Infornate i fagotti per circa 10min. a 180 C.
Spolverate con un pizzico di peperoncino. A piacere aggiungete dell’erba cipollina. Semplicemente deliziosi!!

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Consiglio: è una ricetta molto versatile e personalizzabile, vi accorgerete come nel cartoccio la pasta prende tutti i sapori del suo condimento! Quindi, usate la fantasia e provate ogni tipo di pasta che desiderate, anche se vi consiglio specialmente i frutti di mare.