Verdure al cartoccio

Preparazione

• Pulire le verdure, tagliarle e scottarle per qualche minuto in acqua bollente.
• Disporre un doppio foglio di alluminio su una teglia da forno e distribuirvi sopra metà delle verdure.
• Rialzare i bordi dell’alluminio e condire con un filo di olio, sale, pepe e 3 cucchiai di vino bianco.
• Richiudere accuratamente l’alluminio accartocciando insieme tutti i lati.
• Ripetere il procedimento con il secondo cartoccio e mettere la placca in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti.