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Sovracosce di pollo alla pizzaiola

Portata principale
2 porzioni
10 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 sovracosce di pollo


1 spicchio d’aglio

6 pomodorini piccadilly

1/4 di biicchiere di vino bianco


un cucchiaino di peperoncino secco sgretolato

2 cucchiai di olio d’oliva

100 g di riso basmati

sale e pepe

Preparazione

  • In un tegame riscaldate l’olio con lo spicchio d’aglio, potene le sovracosce di pollo salate e pepate e fatele dorare a fuoco vivace.
  • Quando il pollo sarà rosolato bagnatelo con il vino bianco, fatelo evaporare e aggiungete successivamente i pomodori, la cipolla tagliata finemente, il peperoncino e l’origano.
  • Abbassate la fiamma, coprite il tegame con un coperchio e fate cucinare il pollo per circa 20 minuti.
  • Se necessario aggiungete dell’acqua durante la cottura.
    Servite il pollo accompagnato con il riso basmati bollito.

Foto

Sovracosce di pollo alla pizzaiola, foto 1
Sovracosce di pollo alla pizzaiola, foto 2

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