Pollo alla basca - ricetta spagnola

Name: Pollo alla basca - ricetta spagnola
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 cosce di pollo; 2 peperoni verdi; 500 gr di polpa di pomodoro; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di erbe aromatiche; sale; pepe; olio di oliva

Portata principale

2 porzioni

25 min

55 min

facile

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Oggi partiamo per i paesi baschi dove assaggeremo una tradizionale ricetta a base di pollo. Un piatto saporito e facile da preparare che conquisterà sicuramente il vostro palato.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

2 cosce di pollo

2 peperoni verdi

500 gr di polpa di pomodoro

1 cipolla

1 spicchio di aglio

1 mazzetto di erbe aromatiche

sale

pepe

olio di oliva

Preparazione

Prendete una pentola abbastanza grande e ricoprite il fondo con l'olio di oliva. Una volta caldo aggiungete le cipolle e fatele soffriggere. Poi aggiungete i peperoni verdi tagliati a pezzi e fate rosolare.
Adesso incorporate la polpa di pomodoro, lo spicchi d'aglio schiacciato, gli aromi, il sale ed il pepe. Quindi coprite con un coperchio e cuocete per 20 minuti a fuco lento.
Nel frattempo, prendete una padella e scaldate l'olio di oliva. Adagiatevi le cosce di pollo e fatele rosolare per bene su tutti i lati
Non appena saranno pronte immergetele nella pentola dove avete preparato la salsa e continuate la cottura per 35 minuti a fuoco lento
Accompagnate il piatto con del riso o con delle gustose patate al forno. Pronto!

Video

Foto

Pollo alla basca - Ricetta spagnola, foto 3

Petitchef_IT

Consigli:

Ricetta tradizionale La ricetta originale viene preparata con dei peperoni dolci tipici dei paesi baschi.

salsa acida Assaggiate la salsa prima di servire il pollo, a volte può risultare un po' acida. In questo caso vi consigliamo di aggiungere un cucchiaino di zucchero alla preparazione

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