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Pollo alla basca - ricetta spagnola
Oggi partiamo per i paesi baschi dove assaggeremo una tradizionale ricetta a base di pollo. Un piatto saporito e facile da preparare che conquisterà sicuramente il vostro palato.
Ingredienti
Numero di porzioni: 2
1 mazzetto di erbe aromatiche
sale
pepe
olio di oliva
Preparazione
- Prendete una pentola abbastanza grande e ricoprite il fondo con l'olio di oliva. Una volta caldo aggiungete le cipolle e fatele soffriggere. Poi aggiungete i peperoni verdi tagliati a pezzi e fate rosolare.
- Adesso incorporate la polpa di pomodoro, lo spicchi d'aglio schiacciato, gli aromi, il sale ed il pepe. Quindi coprite con un coperchio e cuocete per 20 minuti a fuco lento.
- Nel frattempo, prendete una padella e scaldate l'olio di oliva. Adagiatevi le cosce di pollo e fatele rosolare per bene su tutti i lati
- Non appena saranno pronte immergetele nella pentola dove avete preparato la salsa e continuate la cottura per 35 minuti a fuoco lento
- Accompagnate il piatto con del riso o con delle gustose patate al forno. Pronto!
Consigli:
Ricetta tradizionale La ricetta originale viene preparata con dei peperoni dolci tipici dei paesi baschi.
salsa acida Assaggiate la salsa prima di servire il pollo, a volte può risultare un po' acida. In questo caso vi consigliamo di aggiungere un cucchiaino di zucchero alla preparazione
Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):
Nutrizione:
Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 585g
Calorie: 436Kcal
- Carboidrati: 14.2g
- Lipidi: 20.8g
- Grassi saturi: 5.3g
- Proteine: 43.4g
- Fibre: 8g
- Zucchero: 12.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
senza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie
Foto
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Ciao Andrea. Diamo la possibilità alle persone di scegliere gli odori in base ai propri gusti. Se vuoi un consiglio, in questa ricetta puoi utilizzare timo e rosmarino. Buona preparazione!