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Pollo alla vaniglia... patate alla cannella

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2 porzioni
10 min
20 min
media

Ingredienti

2

PATATE ALLA CANNELLA:

Preparazione

  • Per prima cosa tagliare i petti di pollo a striscioline o a dadini non troppo grandi.
    Passarli quindi nella farina bianca .
  • Nel frattempo in una padella versare un filo di olio e una noce di burro,aggiungere i semi che avrete estratto dal baccello di vaniglia e il baccello di vaniglia stesso, e far sciogliere il tutto; gettare i pezzi di pollo e far rosolare laggermente per qualche minuto....
  • A questo punto allungare con acqua o brodo e procedere con la cottura aggiungendo liquido man mano che questo si asciuga .....fino a cottura ultimata....(all'incirca 10-15 minuti).
  • Servire con una spolverata di sale nero.....
  • ...far bollire qualche patata .
  • Tagliarle a cubetti e passarle in una padella con un filo di olio e...mi raccomando.... a fiamma piuttosto vivace......
    Aggiungere quindi cannella (a piacimento)....e un piccolo pezzetto di burro;salare .
    Devono formare una leggera crosticina brunita.........

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