Iniziamo con la semplicita':frittata con mozzarella di bufala

Ingredienti

• 3 uova
• 1 mozzarella di bufala
• parmigiano
• olio d'oliva o burro
• sale e pepe q.b.

Preparazione

• In una terrina battiamo le uova, aggingiamo il parmigiano e mescoliamo per bene.
• Nella nostra padella antiaerente facciamo sciogliere il burro o scaldare appena l'olio, versiamo le uova e lasciamole rapprendere per 3 minuti,giriamo la frittata, aiutandoci con un piatto capiente, un vasoio o un coperchio, e lasciamo rapprendere per 3 minuti dal restante lato.
• Aggiungiamo la mozzarella tagliata a fette, sale e pepe.
• Chiudiamo a mezzaluna la frittata, cuociamo appena il tempo necessario a far sciogliere la mozzarella.

Domande

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