Un piatto con un sacco di colore sul piatto si aprirà l'appetito.
Ingredienti
Numero di porzioni: 5
Preparazione
Pulire le melanzane,lasciando la buccia,saltatele in padella con olio e sale,sgocciolare e tagliatele in lunghezza ,facendo ben attenzione ad non intaccare la buccia.
Riempite le melanzane con il miscuglio ben ammalgamato,di tutti gli ingredienti sopra elencati.
Mettere ben allineate una accanto all'altra,irrorate con un pò d'olio ,coprite la pirofila e passare a forno moderato per 10/15 minuti.