Melanzane all'armena(anche a microonde)

Name: Melanzane all'armena(anche a microonde)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 10 melanzane piccole; 250 g di polpa d'agnello tritata; olio; mezza cipolla rossa tagliuzzata; 2 cucchiai di peperoni tagliuzzati; 50 g di mollica di pane ammollata e strizzata; 3 spicchi d'aglio; pinoli abbondanti; sale; pepe nero; prezzemolo triturato

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Portata principale

facile

30 min

292 Kcal

Un piatto con un sacco di colore sul piatto si aprirà l'appetito.

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Pulire le melanzane,lasciando la buccia,saltatele in padella con olio e sale,sgocciolare e tagliatele in lunghezza ,facendo ben attenzione ad non intaccare la buccia.
Riempite le melanzane con il miscuglio ben ammalgamato,di tutti gli ingredienti sopra elencati.
Mettere ben allineate una accanto all'altra,irrorate con un pò d'olio ,coprite la pirofila e passare a forno moderato per 10/15 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 292Kcal

Carboidrati: 27.1g
Lipidi: 12.3g
Grassi saturi: 3.4g
Proteine: 13.7g
Fibre: 8.9g
Zucchero: 10.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (389g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Caravaggio

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Ingredienti