Pizzette di brisèe con melanzana e scamorza

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta brisèe
• 1 melanzana grande
• 160 g circa di scamorza bianca
• Olio extra vergine
• Sale

Preparazione

• Lavare la melanzana, tagliare a fette e cuocere su una griglia.
• Srotolare la pasta brisèe e con un coppapasta circolare ricavare circa 14-16 dischi.
• Tagliare la scamorza a fette e iniziare a comporre le pizzette.
• Su una teglia ricoperta con carta forno, mettere un disco di brisèe, una fetta di scamorza, una di melanzana, un pochino d'olio e del sale, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
• Cuocere le pizzette in forno caldo a 200° per circa 15-20 minuti.

Domande

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