Petitchef

Rustico di melanzane ( al microonde)

Altro
3 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3

Per l'impasto:

250 g di farina

130 ml acqua

un cucchiaio di olio

un pizzico di lievito di birra

un cucchiaino di sale


Per il ripieno:

melanzane grigliate

passato di pomodoro

Preparazione

  • Impastiamo gli ingredienti della base, otterremo un impasto di media consistenza e mettiamolo a lievitare, per quello che è il metodo di cottura che adotteremo, anche 20 minuti di riposo bastano.
  • Grigliamo le fette di melanzana e lasciamole insaporire con origano e sale.Stendiamo il nostro impasto dandogli forma rettandolare, disponiamo le melanzane, copriamo con un pò di passato di pomodoro arrotoliamo il lato più lungo.
  • Chiudiamo a ciambellaPosizioniamo su un piatto adatto sia alle microonde sia al grill. Mettiamo il piatto su un'alzatina bassa, se ne siete sprovvisti usate una tazza sotto il piatto.
  • Azionate microonde 510 W + grill.Si tratta un rustico morbido, se volete una bella crosta, potete azionare il solo grill altri 6/7 minuti.

Foto

Rustico di melanzane ( al microonde), foto 1Rustico di melanzane ( al microonde), foto 2

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