Rustico di melanzane ( al microonde)

Name: Rustico di melanzane ( al microonde)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina; 130 ml acqua; un cucchiaio di olio; un pizzico di lievito di birra; un cucchiaino di sale; melanzane grigliate; passato di pomodoro; origano

Altro

3 porzioni

30 min

20 min

facile

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2

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Ingredienti

Per l'impasto:

250 g di farina
130 ml acqua
un cucchiaio di olio
un pizzico di lievito di birra
un cucchiaino di sale

Per il ripieno:

melanzane grigliate
passato di pomodoro
origano

Costo stimato: 0.75€ (0.25€/Porzioni)

Preparazione

Impastiamo gli ingredienti della base, otterremo un impasto di media consistenza e mettiamolo a lievitare, per quello che è il metodo di cottura che adotteremo, anche 20 minuti di riposo bastano.
Grigliamo le fette di melanzana e lasciamole insaporire con origano e sale.Stendiamo il nostro impasto dandogli forma rettandolare, disponiamo le melanzane, copriamo con un pò di passato di pomodoro arrotoliamo il lato più lungo.
Chiudiamo a ciambellaPosizioniamo su un piatto adatto sia alle microonde sia al grill. Mettiamo il piatto su un'alzatina bassa, se ne siete sprovvisti usate una tazza sotto il piatto.
Azionate microonde 510 W + grill.Si tratta un rustico morbido, se volete una bella crosta, potete azionare il solo grill altri 6/7 minuti.

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