Seppie e patate

Ingredienti

• 1 kg di seppioline
• 4 - 5 patate grandi
• 1 scatola di pelati di 400 g
• 100 ml di vino bianco
• olio extravergine di oliva
• 2 spicchi d'aglio
• prezzemolo
• pepe e sale

Preparazione

• Soffriggiamo 2 spicchi d'aglio nell'olio extravergine di oliva. Togliamoli.
• Aggiungiamo le seppie e le rosoliamo. Mettiamo il vino e lo evaporiamo.
• Togliamo la buccia delle patete, laviamole. Tagliamole grossolanamente.
  Aggiungiamo alle seppie e rosoliamole.
• Aggiungiamo i pelati a pezzettoni. Mettiamo un po' di sale.

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