Funghi trifolati e bruschette
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Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura25 min
- Lavate velocemente i funghi, tagliate i più grandi in quattro parti, in due i piccoli.
- In una padella mettete un aglio, un paio di cucchiai di olio i funghi, salate e fate cuocere a fiamma media, fino a quando l'acqua di vegetazione si sarà asciugata e i funghi saranno ammorbiditi, ma ancora leggermente croccanti.
Preparate un trito di rosmarino e prezzemolo e aroamtizzateli. - Per le bruschette, spennellate il pane con l'olio, mettetele per qualche minuto nel forno preriscaldato a 180°, quindi ricopritele con qualche fettina di scamorza, una manciatina di funghi e rimettele in forno fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Se vi piace decorate con prezzemolo e rosmarino.
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