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Lingua di manzo brasata ai funghi
LINGUA DI MANZO BRASATA AI FUNGHI
I sapori di questo piatto mescolare ancora di più, il che lo rende davvero superbo piatto.
Preparazione
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La sera prima mettete i funghi secchi a bagno in una ciotola con dell acqua tiepida e lasciateli lì a riposare fino a quando non li utilizzerete.
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Bollite la lingua pulita per mezz ora circa, così che una volta tiepida si possa pelare e tenetala da parte.
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Prendete un tegame capiente e fate un soffritto utilizzando l'olio e le verdure; quindi prendete la lingua e mettetela a rosolare.
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