Calamari in umido con patate

Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione40 min
Cottura40 min
- Pulire i calamari,lavarli e tagliarli a pezzi.Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti non più grossi di 2, 0 3 cm.
- Tritare finemente la cipolla con il coltello, metterla a rosolare in olio con il peperoncino per qualche minuto,poi aggiungere i calamari, saltarli a fuoco vivace e aggiungere le patate,salare, pepare,mettere la passata di pomodoro e
- Cuocere per circa 12-15 minuti aggiungendo quando serve un poco di brodo caldo; prima della fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato .
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