Salsiccia e patate al forno

Ingredienti

• patate
• un filo d'olio extravergine d'oliva
• sale
• aromi  tritati a piacere
• origano
• pepe
• rosmarino
• finocchietto
• erba cipollina

Preparazione

• Pelare e lavare le patate. Tagliarle a rondelle ... più o meno delle stesse dimensioni. Versare in una teglia rivestita con carta forno.
• Condire con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e aromi tritati a piacere.
• Ricoprire la teglia con un foglio di carta d'alluminio e infornare per 35-40 minuti circa, a temperatura moderata .
• Togliere la carta d'alluminio e mescolare le patate con un cucchiaio. Aggiungere la salsiccia e lasciare cuocere in forno. Bucare la salsiccia con uno spiedino, di tanto in tanto.
• Sfornare e servire il tutto caldo.

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