Venezia & i mini croissant con ricotta e bietola

Name: Venezia & i mini croissant con ricotta e bietola
Prep time: 18 min
Cook time: 35 min
Total time: 53 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 250 g di ricotta; 250 g di bietole cotte; 1 uovo; una manciata di parmigiano grattugiato; sale; pepe nero; noce moscata grattugiata