Petitchef

Risotto semplice allo zafferano

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2 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettere la cipolla nel boccale e tritare 3 secondi velocità 5.
  • Aggiungere l'olio e il burro e insaporire 3 minuti 100° vellocità 1.
  • Versare il riso e tostare 3 minuti 100° antiorario, velocitrà soft senza il misurino
  • Aggiungere l'acqua bollente con il brodo granulare e cuocere senza il misurino per 15 minuti 100° antiorario velocità soft.
  • Aggiungere il parmigiano e amalgamare qualche secondo, impiattare e cospargere a piacere con il curcuma.

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