Risotto al cotechino e piselli

Ingredienti

• 100 g di riso
• una confezione da due fette di  cotechino  precotto
• 1 barattolo  di  piselli precotti
• una cipolla
• olio
• grana
• mezzo  cuore di  brodo  knorr

Preparazione

• Mettete il cotechino nella sua busta a cuocere per un quarto d'ora in acqua bollente.
• Estraete le due fette di cotechino dalla busta e dopo averle lasciate raffreddare tagliatele a tocchetti.
• Nel frattempo preparate il soffritto con l'olio e la cipolla. Poi buttate il riso a tostare in padella.
• Quindi aggiungete i piselli scolati e lavati. Aggiungete il dado e acqua quanto basta per cuocere il riso.
• Dopo dieci minuti di cottura aggiungete il cotechino. Cuocete per altri 10 minuti. Impiattate e spolverizzate di grana.

Domande

Foto dei membri