Risotto al limone e basilico

Ingredienti

• 320 g di riso Arborio Margara
• 1 limone non trattato
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 litro di brodo vegetale
• 1/2 cipolla
• 1 scalogno piccolo
• 10 foglie di basilico fresco
• burro
• olio di oliva extravergine Opera Mastra Ursini
• pepe