Zampone e cotechino in crosta

Ingredienti

• zampone o cotechino
• 1 pasta sfoglia gia' tirata
• senape
• 1 uovo intero per spennellare

Preparazione

• Lessare lo zampone o il cotechino per i minuti che occorrono, 20 per il cotechino e 40 per lo zampone.
• Passato il tempo tirarlo fuori aprire la confezione che lo contiene e scolarlo. Lasciatelo raffreddare.
• Aprite il rotolo della pasta sfoglia , mettete sopra lo zampone e cospargetelo con abbondante senape.
• Avvolgetelo su se stesso, chiudete le estremita' , buccherellatelo con uno stuzzicadente e spennellatelo con l' uovo leggermente sbattuto.
• Mettetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

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