Petitchef

Insalata di riso integrale con melone e speck

Il classico, melone e prosciutto, funziona anche nell'insalata di riso rendendola fresca e perticolare. Il melone che da un tocco estivo e vagamente dolcino al riso, ma ben bilanciato dallo speck che ha un gusto bello deciso. Io l'ho preferito al prosciutto cotto, ma anche a quello crudo, con lo speck il piatto è perfetto!

Portata principale
3 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

3

Preparazione

  • Lessare il riso in acqua salata, l'integrale vuole 20 minuti circa.
  • Ridurre il melone in piccoli cubetti, fare altrettanto con la mozzarella. Tagliare lo speck in striscette sottili.
  • Unire il riso scolato e fatto raffreddare sotto l'acqia fredda.
    Condire con limone, olio, sale e pepe. Unire lo spicchio d'aglio tagliato in due, mescolare e riporre in frigor, da eliminare prima di servire.
  • L'ideale è lasciare l'insalata in frigor, coperta, per almeno un ora così che si mischino bene i sapori.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Foto

Insalata di riso integrale con melone e speck
Insalata di riso integrale con melone e speck - foto 2
Insalata di riso integrale con melone e speck - foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

27/06/2013

Buonooooo

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Come fare un'insalata di riso perfetta: trucchi, consigli e ricette da provare Come fare un'insalata di riso perfetta: trucchi, consigli e ricette da provare Dessert al melone: 9 squisite ricette Dessert al melone: 9 squisite ricette La migliore insalata di pasta che proverai quest'estate! La migliore insalata di pasta che proverai quest'estate!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Verdure ripiene: quale preferisci?
Vota