Spiedini di carne e pancetta

Ingredienti

• 600 g di Carne Macinata
• 100 g di mollica di pane
• 2 uova
• 60 g di formaggio grattugiato
• q. b. di pepe nero
• 1 spicchio d’aglio tritato
• prezzemolo
• 6 fette sottili sottili di pancetta
• q. b. di Sale
• 6 spiedini di legno

Preparazione

• Innanzitutto prendete la carne e mettetela in una ciotola, aggiungete il pane, la salatura, il pepe, le uova, il prezzemolo, l’aglio e il formaggio grattugiato : impastate bene, formate delle polpette lunghe e infilatele negli spiedini, poi prendete la pancetta e arrotolatela su di esse .
• Accendete adesso la griglia : versate 1,5 l di acqua nel vassoio sottostante la resistenza del barbecue elettrico ,
• Quindi, alloggiate la resistenza e la griglia di cottura . Accendete l’apparecchio e posizionate la manopola del termostato in posizione MAX ; disponete gli spiedini sulla griglia e fate cuocere, girandoli di tanto in tanto, fino al raggiungimento del grado di cottura desiderato, quindi, servite.

Domande

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