Petitchef

Quiche ai funghi

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta sfoglia o brisèe

300 g di funghi misti surgelati o freschi

1 spicchio d'aglio

200 ml di panna da cucina o di ricotta o di stracchino


parmigiano grattugiato

olio extravergine di oliva

sale e pepe qb

Preparazione

  • In una padella cuocete i funghi ancora surgelati con un filo d'olio e uno spicchi d'aglio per una decina di minuti.
  • Salate. Fateli intiepidire e tagliateli a pezzetti.
  • In una ciotola mescolate la panna con le uova, 2 cucchiai di parmigiano, sale e pepe.
  • Srotolate la pasta sfoglia, lasciandola nella sua carta oleata, foderate una tortiera e riempite con il composto di funghi e panna.
  • Ripiegate i bordi e decorate a piacere con 1 pomodoro a fette o con pomodorini e cuocete in forno a 200° per circa 25 minuti.
  • Buon inizio settimana.

Foto

Quiche ai funghi, foto 1Quiche ai funghi, foto 2Quiche ai funghi, foto 3Quiche ai funghi, foto 4


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12/08/2012

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