Polpette ..marinare!!!

Ingredienti

• 1 conf di salmone affumicato da almeno 250 g
• mollica di pane o pangrattato
• aneto
• 1 uovo
• sale e pepe q.b

Preparazione

• La ricetta e'di una semplicita'sconvolgente, gli ingredienti sono pochi, sporchiamo solo 1 terrina ed una padella.
• In una terrina mettiamo il salmone che tritiamo finissimo con un coltello da cucina,aggiungiamo la mollica di pane ammorbidita nel latte e strizzata, se ne siamo sprovvisti sostituiamola con il pangrattato.
• Leghiamo il composto con 1 uovo, condiamo con sale e pepe ed aggiungiamo parecchio aneto tritato, che da'quel sapore in piu.
• Passiamo alla preparazione delle crocchette, potete scegliere la forma che preferite ovviamente,e per legarle meglio passiamole nel pangrattato.
• Per la cottura, possiamo friggerle in olio bollente o cuocerle in padella con un filo d'olio, giusto per tenere a bada le calorie.

Domande

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