Petitchef

Polpette ..marinare!!!

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2 porzioni
40 min
30 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • La ricetta e'di una semplicita'sconvolgente, gli ingredienti sono pochi, sporchiamo solo 1 terrina ed una padella.
  • In una terrina mettiamo il salmone che tritiamo finissimo con un coltello da cucina,aggiungiamo la mollica di pane ammorbidita nel latte e strizzata, se ne siamo sprovvisti sostituiamola con il pangrattato.
  • Leghiamo il composto con 1 uovo, condiamo con sale e pepe ed aggiungiamo parecchio aneto tritato, che da'quel sapore in piu.
  • Passiamo alla preparazione delle crocchette, potete scegliere la forma che preferite ovviamente,e per legarle meglio passiamole nel pangrattato.
  • Per la cottura, possiamo friggerle in olio bollente o cuocerle in padella con un filo d'olio, giusto per tenere a bada le calorie.

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Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

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