Polpette alle 5 spezie

Ingredienti

• 2 parti di carne macinata di manzo/ pollo/ maiale

1 parte del seguente composto:

• pan grattato e formaggio grana grattuggiato in parti uguali
• latte per ammorbidire l'impasto
• un uovo
• sale
• cannella, curry, curcuma, coriandolo, peperoncino
• mezza cipolla
• vino bianco
• olio extravergine di oliva